Biban de mare cu legume sauté și orez, în sos de soia.

(Runda a doua)

Iată că revin, runda a doua, biban, trimis pe mare, spre Asia un pic.

Încă o rețetă cu faimosul biban de mare, echilibrată, aș înrăzni să spun.

Acest pește asigură cam o treime din proteinele necesare zilnic (per filet).

Bogat in seleniu, magneziu, potasiu, vitamina B6 și B12, poate face parte dintr-o dietă sănatoasă, alături de acizii grași omega 3, ajutând la scăderea nivelului de colesterol și a hipertensiunii. Bun pentru inimă, într-adevăr - un pește ce merge la inimă. Totuși,trebuie specificat, conține mercur (în doze foarte mici), dar poate deveni dăunător în urma consumului excesiv. Se recomandă consumul a 3 filete pe lună, pentru a sta in zona de siguranță.

(sursa- https://www.livestrong.com/article/394060-are-bass-fish-healthy-to-eat/https://www.livestrong.com/article/394060-are-bass-fish-healthy-to-eat/)

INGREDIENTE

-filet biban de mare

-legume pentru stir fry- sauté

(ardei, ceapă, varză, etc.)

-sare și piper

-semințe susan

-semințe de fenicul

-sos de soia

Am marinat filetul de biban în sos de soia, semințe de susan, semințe de fenicul și praf de ardei iute (dacă ești fan).

Am lasat la rece câteva ore.