FOCACCIA CU ȘUNCULIȚĂ ȘI MĂSLINE

Încă un altceva, simplu și gustos, ușor de făcut și savuros.

Ingrediente

500 g făină (făina pentru pâine ar fi cea mai indicată)

2 lingurițe drojdie uscată

2 lingurițe ulei (preferabil ulei de măsline)

2 lingurițe de sare

350 ml apă (ușor călduță/ temperatura corpului/ in jur de 37°C-40°C)

Metodă

Amestecă făina cu sarea și drojdia.

Adaugă uleiul apoi gradual apa.
Aici intervine elementul rabdare - frământă până obții o cocă elastică, va dura între 5 și 10 minute, depinde "cum le ai cu frământatu' ".

Coca ajunge într-un bol, acoperit cu folie. 

O să o lași la crescut aproximativ 30 de minute, până își va dubla volumul.

Odată ajunsă în stadiul ăsta, urmează încă o frământare de 5 minute.

Rulează coca la dimensiunea unei tăvi de dimensiuni (aproximative) 40 cm x 25 cm, apoi trebuie lăsată iarăși circa 30 de minute să crescă.

Astfel vei avea o focaccia pufoasă.

După ce a crescut,presoară șunculița și măslinele si presează-le ușor. Cu o pensulă unge suprafața cu ulei de măsline (preferabil).

Se finalizează la cuptor - 180°C între 30 și 40 de minute (în funcție de cuptor)

Poftă mare!

PS poți încerca și o versiune cu usturoi tocat finuț și rozmarin sau cu roșii și măsline, etc.