Încă o idee pentru impresionat papilele gustative cu somon.
Combinația de varză, ardei iute, lămâie stir fry și cartofii saute pudrați cu turmeric-curcuma, complementează somonul dând o nouă dimensiune gustativă.
Ingrediente
filet de somon-gătit la tigaie sau la cuptor
cartofi noi pre-fierti feliati
varză
ardei iute ( jalapeno sau simplu ardei murat)
ridiche
lămâie
Feliază cartofii pre-fierți
Într-un bol adaugă o linguriță curcuma, puțin ulei, sare, piper și amestecă astfel încât să nu fărâmi cartofii.
Pentru stir fry toacă varză, ardei iute, ridiche și pregătește lămâie fiindcă îi vei folosi zeama.
Condimente - vei folosi sare, piper și paprika.
Încinge o tigaie-un wok. Trage rapid la tigaie varza, ardeiul iute și condimentele, adaugă la sfârșit zeama de lămâie și ridichea.
Cartofii noi trași la tigaie - saute
Odată ce ai elementele acestei farfurii, nu mai rămâne decât să îți folosești imaginația pentru prezentare.
Baftă!
Comentarii
Trimiteți un comentariu